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Kuenz Martina und Hermann Kuenz

Der über 400 Jahre alte Erbhof der Familie Kuenz gilt als einer der schönsten Osttiroler Bauernhöfe. Gebrannt wird dort seit 200 Jahren. Großen Wert legt man auf gebietstypische Schnäpse wie den „Pregler“, einen urbäuerlichen Schnaps aus Osttiroler Äpfeln und Birnen. Mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde heuer ein Edelbrand von der Vogelbeere, er zeigt ein intensiv ausgeprägtes, fruchtig-marzipaniges Duftspiel mit erdigen Tönen und präsentiert sich am Gaumen komplex, füllig und dicht. Eine gut ausgewogene Aromatik ist der Cuvée aus Apfel und Holunder eigen, sie ergibt ein frisch-lebendig-intensives Produkt mit schöner Typizität auch am Gaumen und einigen jugendlichen Pikanzen im Finale. Die Hälfte der Produktion wird an private Kunden verkauft, die andere Hälfte zu gleichen Teilen an die Gastronomie und an den Fachhandel.

Text und alle Bewertungen aus GAULT MILLAU Österreich 2012.