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Summer Edelbrände Markus Summer

Aus dem reichhaltigen Sortiment des Vorarlberger Brenners Markus Summer konnten sich heuer drei Raritäten in der verdeckten Verkostung mit einer Goldmedaille durchsetzen. Als reintöniges, lebendig-frisches Destillat mit vielschichtigem, reizvollem Duftbild zeigt sich Summers Hefebrand aus Apfelmost, er öffnet sich gut am Gaumen und wirkt rund und sehr beständig im anhaltenden Finale. Der Edelbrand von der Wildkirsche wurde ebenfalls mit 19 Punkten benotet, weil sein ausgewogener Steinton das elegante, typische Wildkirsch-Aroma gut abrundet; das Destillat ist komplex und kräftig strukturiert sowie angenehm weich am Gaumen. Summers Mostbrand schließlich zeigt eine intensiv aromatische, klare Fruchtausprägung mit feinen, honigsüßen Akzenten; am Gaumen beeindruckt lebendige und frische Fülle. Summer brennt seit nunmehr zehn Jahren, aufbauend auf der Erfahrung seiner Vorfahren.

Text und alle Bewertungen aus GAULT MILLAU Österreich 2012.