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Hofbräu Kaltenhausen

Die Brauunion wird in Kaltenhausen, der ältesten Brauerei Salzburgs, ein innovatives „BIERKulturZENTRUM“ schaffen. Hier sollen ab sofort Tradition und Moderne verbunden werden. In einer Innovationsbrauerei werden in Zukunft neue Geschmacksrichtungen kreiert und exotische Biere gebraut. Vom würzigen Chili-Bier über ein fruchtiges Erdbeer-, Himbeer- oder Bananen-Bier bis zum süßen Schokolade-Bier wird alles möglich sein. Unter fachmännischer Anleitung des Kaltenhausener Braumeisters Günther Seeleitner können Freundesrunden und Vereine ihr eigenes „Stammtischbier“ mit ganz persönlicher Geschmacksnote brauen. Gleichzeitig wird ein großes Ausbildungs- und Seminarzentrum rund ums Bier entstehen, in dem man etwa die Ausbildung zum Biersommelier oder zum Bierbotschafter absolvieren kann. Neben traditionellen Veranstaltungen wie dem Gstanzlsingen werden zukünftig neue Events wie beispielsweise ein Open-Air-Clubbing (mit eigens dazu gebrautem Bier) stattfinden. „Kaltenhausen soll eine Pilgerstätte für Bierliebhaber werden, die es in dieser Form noch nirgendwo gegeben hat“, erklärt Braumeister Günther Seeleitner.

Text und alle Bewertungen aus GAULT MILLAU Österreich 2012.