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Brauerei Schloss Eggenberg Dr. Karl Stöhr

1681 begann man im Schloss Eggenberg, Bierspezialitäten gewerblich zu erzeugen. Seit mehr als 200 Jahren befindet sich die größte Privatbrauerei Oberösterreichs im Besitz der Familie Stöhr. Großer Wert wird auf Qualität und Regionalität gelegt, daher werden nur beste heimische Rohstoffe nach dem Reinheitsgebot von 1516 sorgfältig eingebraut. Braumeister Thomas Lugmayr verwendet Wasser aus der über 600 Jahre alten Schlossquelle, österreichische Braugerste und Mühlviertler Hopfen für „Das Bier zum Salzkammergut“, das mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnet wurde. Zur Produktpalette zählen:Hopfenkönig (feinherbes Pils), Hopfenkönig Medium (alkoholreduziert) Classic Märzen (traditionelles Märzenbier), Gold (langsam gereift, etwas kräftiger), Naturtrüb (ein unfiltriertes Bier), Festbock (helles, fein gehopftes Bockbier), Birell (gebraut in Lizenz der Brauerei Carlsberg), Urbock 23 (neun Monate Reifezeit), Samichlaus (28 Prozent Stammwürze und 14 Prozent Alkohol), Nessie (Whisky Malt Red Beer) und Silver Bottle Beer (in der 0,33-Liter-Design-Aluflasche), das auch im Onlineshop unter www.silverbottle.at erhältlich ist.

Text und alle Bewertungen aus GAULT MILLAU Österreich 2012.