Gerers nächstes Projekt
Nach der Eröffnung des Magdalenenhofs im Sommer 2009 zieht es den umtriebigen Spitzenkoch wieder in die Wiener City. Die Albertinapassage sollte unter seiner Patronanz kulinarisch belebt werden.Klassische American Bar-Kultur meets Top-Küche, Live-Musik und Wiener Charme - das verspricht das Konzept "Dinner Dance". Auf der Suche nach einer neuen Verwendung für die nicht mehr als Fußgängerunterführung benötigte Albertinapassage konnte sich diese interessante Idee durchsetzten – für die kulinarische Umsetzung wird niemand Geringerer verantwortlich sein als die österreichische Koch-Größe Reinhard Gerer.
Gerer, der wohl zu den umtriebigsten Spitzenköchen des Landes zählt hat damit eine weitere Wirkungsstätte gefunden. Erst im Sommer machte die Koch-Legende mit der Wiedereröffnung des Ausflugsgasthauses Magdalenenhof am Wiener Bisamberg auf sich aufmerksam. Unter der Patronanz des ehemaligen Korso-Kochs – wo Toni Mörwald, Alois Mattersberger, Andreas Woijta und Martina Willmann zu seinen Schülern zählten – steht auch das Dinner-Zirkusspektakel Palazzo, der Imperator Genuss-Zug und der Business-Club k47.
Erfolgskonzept
Stadtrat Rudi Schicker und Tourismusdirektor Norbert Kettner zeigen sich vom Konzept begeistert und glauben, dass die Kombination aus hochwertiger Gastronomie, Jazz & Soul, American Bar aber auch moderne Kunst und Kultur aus Wien eine Marktlücke schließen und Wiener wie Touristen gleichermaßen ansprechen werde. Matthias Kamp von der für das Konzept verantwortlichen Sunshine Enterprises GmbH spricht von einem Dinner-Club auf höchstem internationalen Niveau, der durch die "neue österreichische Küche" von Reinhard Gerer einen unverwechselbaren Wienbezug haben werde. Mit dem Dinner-Club will man neben anspruchsvollen Touristen auch ein "erwachsenes" heimisches Publikum ansprechen, für das das bestehende Angebot an Clubdiskotheken nicht mehr so oft in Frage kommt.
Improvisation auf der Bühne und in der Küche
Reinhard Gerer sieht durchaus Parallelen zwischen seinem Küchenstil und der geplanten Live-Musik: "Live Musik lebt von Improvisation - meine Stärke war und ist die Improvisation." Gerer wird dafür Sorge tragen, dass sich das musikalische Konzept auf der gastronomischen Ebene wiederfindet. Eine klassische American Bar mit Tischservice vervollständigt das gastronomische Konzept. Mit der Albertinapassage wird eine Angebotslücke in Wien im Bereich der Abendgestaltung auf höchstem Niveau geschlossen – "Dinner Dance" wird voraussichtlich im Frühjahr 2011 eröffnet werden.
