Das beste Service in Südtirol

Um mit Shakespeare zu beginnen: "Das reichste Mahl ist freudenleer, wenn nicht des Wirtes Zuspruch und Geschäftigkeit den Gästen zeigt, dass sie willkommen sind." Was zu Zeiten des englischen Dramatikers seine Gültigkeit hatte, wird auch heute noch von guten Gastgebern erwartet. Doch nicht nur der Wirt, das ganze Team eines Gastonomiebetriebes ist es heute, das dem Gast ein ansprechendes Ambiente, eine Wohlfühlatmosphäre bietet. Der kulinarische Hochgenuss ist dann perfekt, wenn auch das Service und das oft zitierte "Drumherum" stimmen.

Der GaultMillau widmet sich daher in seinen Bewertungen auch speziell diesem Punkt und vergibt alljährlich die Service-Awards. In Südtirol konnte das Restaurant Schöneck mit seinen besonderen Service-Qualitäten punkten und wurde dafür mit der GaultMillau-Auszeichnung geehrt.

Rundum verwöhnt

"Mit Karl Baumgartner ist hier einer der besten Köche Italiens am Werk. Sein Talent, regionale Basisprodukte mit weltläufiger Kreativität zu kombinieren , bringt einen völlig eigenständigen Stil hervor, der gleichermaßen südtirolerisch autochthon geerdet wie mediterran leichtherzig ist", schreibt der Tester in der neuen Ausgabe des GaultMillau. Ebenso positiv wird die Leistung von Karl Baumgartners Bruder Siegi anerkannt, der als Sommelier eine äußerst fair kalkulierte Weinkarte betreut und mit hervorragenden Überraschungen aus der Südtiroler Weinszene aufwartet.

Der Gast als Teil der Familie

Das Restaurant Schöneck ist seit mehr als 20 Jahren unter Familienführung, was dem Haus letztendlich seine Besonderheit verleiht. Sympathie, Hilfsbereitschaft und Freundschaft stehen hier an oberster Stelle, mit dem Ziel, dass sich der Gast im Schöneck noch wohler fühlt als zuhause.

www.schoeneck.it

Alle getesteten Restaurants mit Bewertungen finden Sie im eben erschienenen GaultMillau-Guide 2010. Unter untenstehendem Link finden Sie ein Bestellformular.

Bestellung des GaultMillau 2010 inklusive Weinguide um 32 Euro