Detailansicht 2012

Bei unserem heurigen Besuch im Gasthof Kröll konnten wir feststellen, dass man sich offensichtlich einer traditionellen, regionalen und ambitionierten Küche verpflichtet fühlt. Dies garantiert kulinarischen Genuss und dankbare, zufriedene Gäste. Tafelspitzsuppe, Kaspressknödel, aber auch Ausflüge in die etwas internationalere Abteilung wie Kalbsfiletstreifen mit Melone oder Huhn in der Sesamkruste. Man hat den Eindruck, dass in der Küche ein frischer Wind weht. Die Preise sind moderat und der Service freundlich.

Man fühlt sich wohl in den hellen Gaststuben dieses Restaurants in der Ortsmitte von St. Jakob. Die Bezeichnung Gasthof vermittelt Bescheidenheit und weist darauf hin, dass hier das Konzept einer bodenständigen Küche im Vordergrund steht. Tatsächlich spannt sich der Bogen der Speisen über Kalbsleberknödelsuppe, die berühmten Osttiroler Schlipfkrapfen zu Klassikern wie Tafelspitz, Wiener Schnitzel und Jungschweinsbraten. Auch was für uns aus der Küche kam, war erfreulich. Die Tafelspitzsuppe durchzog ein angenehm dichtes Fleischaroma, der Salat machte einen frischen Eindruck und war sorgfältig mariniert, das Steak und das Entrecôte von guter Qualität, auch wenn man sich das Letztere etwas abgehangener gewünscht hätte. Die Preise sind moderat, der Service freundlich. Die Auswahl an Weinen und Edelbränden entspricht den Erwartungen.

Der Gasthof Kröll in St. Jakob im Defereggental bietet Klassiker wie Tafelspitzsuppe mit Grießnockerln oder Wildspezialitäten wie zum Beispiel rosa gebratenen Rehbock, vor allem aber ist man stolz auf das Sortiment an Tiroler Spezialitäten. Aber auch Standards wie Filetsteak mit grünen Bohnen finden auf die Karte, wobei die Qualität etwas konstanter sein könnte und die Linie des Hauses mitunter etwas unklar wird.