Detailansicht 2012

2011
13 Sehr gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet

Bewertung aus
GAULT MILLAU Österreich 2011.


Wegen seiner berückend schönen Lage ist das Restaurant mit seiner Terrasse besonders an einem Sommertag schon alleine deswegen einen Besuch wert. Doch auch die Küchenleistung hält durchaus mit. Der Gruß aus der Küche, ein Kaninchencarpaccio mit Selleriemousse, bestach. Genuss brachte auch die folgende, kreativ gestaltete Eierschwammerlvariation mit Rucola und Bündnerfleisch ebenso wie die klare, safrangewürzte Fischsuppe mit Knoblauchbrot. Duftend präsentierten sich die Tagliatelle mit schwarzer Sommertrüffel, ein Highlight auch das „Beef einmal anders“ in zwei Gängen – zuerst als exotisch gewürztes Tatar, dann als klassisches Filetsteak in exzellenter Qualität, begleitet von Rotweinschalotten, Erdäpfelkrapferln und separat gereichter Pfeffersauce. Die Desserts enttäuschten massiv und minderten den Gesamteindruck leider beträchtlich. Die Weinkarte entspricht dem Niveau des Hauses.

Der in einem romantischen Park direkt am Mondsee gelegene elegante Seehof bietet seinen Gästen persönliche Atmosphäre. Der Blick von den Balkonen und Terrassen der hellen, stilvollen Zimmer und Suiten geht auf den Garten oder See hinaus. Ein 300 Meter langer Strand mit Liegen, Steg und Bar sowie Ruderboote sorgen für Badevergnügen, Massagen, Solarium und Kosmetikbehandlungen für zusätzliche Entspannung. Golfplätze in näherer Umgebung, Segeln, Wasserski.

2010

Bewertung aus
GAULT MILLAU Österreich 2010.


In einer weitläufigen, romantischen Parkanlage, direkt am See gelegen, bietet der elegante Seehof helle, großzügige Zimmer und Suiten mit Balkon oder Terrasse und Blick auf Park oder See. 300 Meter Natur-Badestrand mit Steg und Strandbar, Liegen, Finnische Sauna und Ruderboote stehen den Gästen am Areal zur Verfügung. Golf- und Reitmöglichkeiten gibt es in unmittelbarer Nähe. Solarium, Massage, Fitnessraum und ein exklusives Beauty-Zentrum befinden sich im Haus.

2009

Bewertung aus
GAULT MILLAU Österreich 2009.


In einer weitläufigen, romantischen Parkanlage, direkt am See gelegen, bietet der elegante Seehof helle, großzügige Zimmer und Suiten mit Balkon oder Terrasse und Blick auf Park oder See. 300 Meter Badestrand mit Steg, Liegewiese und finnischer Sauna, Wassersport-Zentrum sowie ein eigener Tennisplatz stehen den Gästen am Areal zur Verfügung. Golf- und Reitmöglichkeiten gibt es in unmittelbarer Nähe. Solarium, Massage und ein exklusives Beauty-Zentrum befinden sich im Haus.

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Maninseo Hans und Jutta E. Nick

Ja, so eine Terrasse hat nicht jeder. Vielleicht der eine oder andere (russische) Milliardär, der an den Salzkammergutseen in verborgener Lage über ein solches Anwesen am See verfügt. Wir Normalverdiener müssen uns mit einem Besuch im Seehof begnügen (wo an kalten Tagen ein heimelig eingerichtetes Restaurant mit freundlichen Farben und viel Holz wartet) und begleiten dieses Vergnügen mit guter Küche. Die lässt sich ganz schön was einfallen, um dem Ambiente des Seehofs kulinarisch Paroli zu bieten. Tadellos eine Variation von der ungestopften Gänseleber mit Äpfeln und Brioche, etwas rustikal die Specktascherln mit Kohlrabi und Trüffelschaum. Dann der Saibling in zwei Gängen – eine gute Idee. Zuerst wurde der Fisch roh serviert, sommerlich frisch mit Orangen und Avocado, schließlich klassisch gebraten als Filet mit Tomaten, Oliven und Püree. Auch der Hirschrücken erwies sich als gelungen, ebenso die Kombination aus der schmelzenden Gänseleber mit Rosmarin-Marillen. Schade, dass die Sommer am Mondsee so kurz sind.

im Hotel Seehof

Ein Hochglanz-Hotel, wie man es sich für die Sommerfrische wünscht, so man diese nicht im eigenen Haus am See oder in der Villa bei Verwandten verbringen kann. Das Ehepaar Nick hält den Seehof gut in Schuss. In manchen Zimmern findet sich vielleicht noch das eine oder andere Accessoire aus der Messing-Ära der Achtziger. Aber das Bild aus Großzügigkeit und gutem Geschmack stimmt. An schönen Tagen gibt es in dieser Gegend wenig Besseres.

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