Detailansicht 2012

Das im Vorjahr erstmalig aufgenommene Golf bei Umag hat auch heuer bewiesen, dass die Küche ihre Auszeichnung vom Vorjahr rechtfertigt. Die schon beim letzten Besuch gelobte Seespinne war wieder ausgezeichnet, und dass man durchaus als Zwischengericht vor dem Fischgang ?evap?i?i und Raznji?i in bester Qualität genießen und trotzdem dann eine 1,45 Kilogramm schwere Goldbrasse mit Hochgenuss verzehren kann, spricht für das Haus Kozlovi?. Wegen der schon im letzten Guide kritisierten Weinauswahl riskierten wir diesmal den offenen, vom Haus selbst erzeugten Malvazija, der durchaus positiv überraschte.

Das Golf war in den 70er-Jahren des vorigen Jahrhunderts eine wahre Goldgrube und ständig überlaufen. Mit dem Zerfall Jugoslawiens ging es hier aber mit der Gästefrequenz bergab. Kenner der Gastroszene Istriens behielten dieses Gasthaus in der Nähe der Bucht von San Govianni – Sveti Ivan – Špina dennoch im Auge. Und behielten Recht. Denn das Essen mit dem Schwerpunkt Fisch ist hier wahrlich ausgezeichnet, außerdem werden ausschließlich traditionell istrische Gerichte serviert. Diesmal bekamen wir eine Seespinne – noch einschließlich der Innereien, die in Istrien sehr geschätzt werden –, gegrillte Jakobsmuscheln und ein wohl nur in diesem Gasthaus erhältliches Fischpasticcio. Und der Branzino mit 1,2 kg vom Rost ist wohl einer der besten dieser Art in Istrien. Trotz der für die Jahreszeit sehr kühlen Außentemperaturen genossen wir den sehr angenehmen Gastgarten bei wärmendem Sonnenschein. Das einzige Manko hier ist das minimale Weinangebot. Trotzdem: Die Küchenleistung spricht für 13 Punkte und eine sichere Haube.